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| Microbiology 1 |
Quantitative
Procedures
Bacillus cereus Count
Bacillus cereus Confirmation
Canner's
Test
Flat Sour Spores
Mesophilic Bacteria
Sulfide Spoilage Spores
Thermophilic Anaerobic Spores
Total Thermophilic Spores
Yeast & Mold
Clostridium
perfringens Count
Clostridium perfringens Confirmation
E.
coli Count
Petrifilm
Plate Method
Fecal
Coliform Count
Fecal Streptococcus Count
Lactic Acid Bacteria Count
Pseudomonas Count
Staphylococcus
aureus Count
(Coagulase Positive)
Staphylococcus aureus Count
(Confirmation)
Total Enteric Count
Total
Coliform Count
Petrifilm
Plate Method
Total
Plate Count (Aerobic)
Petrifilm
Plate Method
Spiral Plate
Total
Plate Count (Anaerobic)
Plate Method
Yeast
& Mold Count
Water Activity
